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主题:2021晋北肉类平台•怀仁羔羊肉交易大会:幸福怀仁喜乐肥羊 [收藏主题]  
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pingshan 发表于:2021/9/9 8:47:00   | 只看该作者 查看该作者主题 楼主 
幸福怀仁喜乐肥羊

郑志东
 
      雁门关外,秋高气爽。草茂林丰,羊牛满坡。9月6日,丰收在望的日子里,以“开放、合作、共建、共赢”为主题的2021晋北肉类平台•怀仁羔羊肉交易大会在山西省怀仁市再掀大幕……

此时此地,人们办展会,迎宾客,欢歌笑语,大家端着精美的陶瓷碗,吃着碗里香喷喷的羔羊肉,无不感恩国泰民安的幸福生活……




中国北方畜牧业
一方水土养一方人,从古至今,畜牧就是支撑起这方土地上人们日常生活极其重要的物质基础。
早在新石器时代,黑驼山下猎马人,便在朔州和怀仁一带繁衍生息。怀仁鹅毛口文化遗址是有力佐证。进入文明时代后,朔州和怀仁境域一直是北方游牧民族活动的地区,当时这里活动的北方民族称荤粥或薰鬻,过着畜牧生活。

时空穿越到2021年,此时彼时,历史镜像已经演化成百姓增收的万钧之力。羊肉仍是人们饮食生活中的重要肉品,羔羊更是经济向好的喜羊羊。此地盛世兴牧,持续发展,造福桑梓。记者从朔州官方获悉,迄今为止,怀仁羔羊肉大会已成功举办三届,2021晋北肉类平台•怀仁羔羊肉交易大会不仅是一场羊文化与羊产业并举的盛会,也将是打造“北肉”主产区,促进省内外肉类产业合作交流和产销对接,不断扩大以“怀仁羔羊肉”为主的全省肉制品影响力和市场竞争力的重要平台。

9月6日上午山西省人大常委会副主任、省总工会主席王纯,山西省副省长贺天才,山西省政协副主席、省工商联主席李武章,朔州市委书记姜四清,朔州市委副书记、市长吴秀玲,农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处处长卢旺,山西省委农办主任、省农业农村厅厅长刘志杰,山西农业大学党委书记廖允成,以及山西省商务厅、太原海关、中国畜牧业协会、中国食文化研究会、中国肉类协会、中国出入境检疫协会的有关领导和嘉宾,怀仁市市委书记丁裕,市委副书记、市长王鑫等四大班子在家领导出席大会开幕式,并共同开启启动仪按扭。

据悉,2021晋北肉类平台怀仁羔羊肉交易大会为期3天,由山西省农业农村厅、山西省商务厅、太原海关、朔州市人民政府、中国畜牧业协会主办,怀仁市人民政府承办,中国出入境检验检疫协会、中国肉类协会、山西农业大学、山西省畜牧业协会为支持单位。因防控疫情,大会邀请了国内相关行业207家知名企业。每个展馆都配备人员出入控制系统,严格采取“五步法”入场流程和“三码”联查,确保大会各环节疫情防控措施落实到位。6日上午,副省长贺天才宣布交易大会开幕。朔州市委副书记、市长吴秀玲主持。怀仁市委书记丁裕代表怀仁市委、市政府,向参会的嘉宾和客商致欢迎词。

朔州市位于北纬38°国际公认的草食畜黄金生产带,是山西北肉战略的重要基地,是全国重要的肉羊产区和京津地区重要的畜产品供应基地。近年来,朔州市深入贯彻落实上级精神,大力实施农业“特”“优”战略,全力打造雁门关农牧交错带示范区和“北肉”平台主产区,坚持把肉羊养殖作为农业发展的重要支撑,做大做强羊经济、做足做好羊文章,全市年出栏肉羊430万只,占到全省的四分之一,为脱贫攻坚、乡村振兴发挥了重要作用。
羊肉众人喜食,“羔羊肉大会”罕见。此次大会对标国内一流的农产品交易大会,主要展示山西本地知名畜禽养殖及肉类加工企业,地点设在怀仁市农特产品展销展示中心及图书馆南广场,共7个展区,分别是朔州和怀仁名优肉食品展区,全省畜禽及肉类加工企业展区,畜牧智能化和电子商务展区,肉类产品及加工技术装备综合展区,饲草、种羊、农业机械展览,怀仁市羊产业全产业链模型展,雁门关农牧交错带成果展。

“羔羊肉大会”期间,还先后相继举行雁门关农牧交错带暨晋北肉类发展高层论坛、剪羊毛大赛、山西名厨烹饪技艺交流赛暨怀仁羔羊肉美食品鉴活动、音乐喷泉及无人机表演等,形式内容丰富多样,全方位展示怀仁羊产业发展现状,多角度呈现“羊文化”“羊文章”内涵,高质量推动乡村振兴、肉羊产业发展。此会既是美食与营养的结合,更是产业与文化的交融,通过展会进一步唱响“怀仁羔羊肉”品牌,提升朔州“北肉”主产区功能。


   中国养羊第一村
   “中国养羊第一村”在哪里?
     相关数据显示,就在山西省怀仁市南小寨村。
   这个南小寨村常住人口3500人,95%以上从事肉羊养殖、加工和销售。其中规模在5000只以上的养殖大户有8户,规模在1000只以上的养殖户在村里更是普遍。2020年该村全年出栏肉羊达到了100万只以上,销售范围遍布山西省内,以及河北、河南、内蒙古、新疆等全国各地。

   上世纪70年代,朔州市怀仁县南小寨村,全村90%以上的土地都是盐碱地,耕作条件非常恶劣,村民只能靠天吃饭,生产生活十分艰难,是全县“最穷的村子”。南小寨村人民穷则思变,奋发努力,这些年来,受益党和政府大好政策,日积月累,量变质变,逐渐走上了贩羊、养羊、卖羊肉的“羊光大道”。特别是近年来,该村家家户户“念羊经”“发羊财”,养羊产业扶摇直上,一跃成为全国闻名的羔羊肉集散地,这个村养羊产业总产值达到17个亿元,全村人均收入10万元。

  天壤之别,惊人巨变。南小寨村名实相符享有“中国养羊第一村”的美誉,无疑是怀仁市立足实际,因地制宜,推动“羊产业”从小到大,从弱到强,坚持不懈、稳步发展壮大的一个历史缩影,也是时代循序渐进,人民求富乐业的必由之路。



    中国北方养羊第一县
怀仁地处雁门关农牧交错带核心区域,养羊条件独特,是全国草牧业和粮改饲建设试点县、全国草牧业全产业链养羊发展模式先进县,被誉为“中国北方养羊第一县”。

    “中国北方养羊第一县”来之不易。 幸福生活是奋斗出来的,一代又一代的怀仁人艰苦奋斗,接力前行,奋发图强。特别是近年来,怀仁市认真贯彻上级精神,深入落实省委“四为四高两同步”总体思路和“南果中粮北肉”农业产业布局,围绕朔州市委“123321”工作思路总体部署和怀仁市委“123456”发展思路,努力将该市打造成“中国羔羊之都”和“辐射晋北乃至全国的畜产品贸易枢纽”的生动实践书写华彩篇章。

怀仁人人都要吃羊,农民家家养羊,这在全国其他地方实属少见。怀仁全市从事羊产业的农民达5万多人,农民人均羊产业纯收入约占农民人均可支配收入的30%。目前,全市标准化肉羊棚圈面积达到131.8万平方米,养殖专业合作社425家,肉羊年饲养量420多万只,羊肉年产量约6万吨,羊产业加工企业22家,肉羊年屠宰加工能力达600万只,是全国最大的育肥羊供应基地之一。

羊连心,草扎根,喜羊羊产自咱怀仁。怀仁一地,羊肉有名。该市在“怀仁羔羊肉”先后获得国家地理标志、生态原产地保护产品、省级怀仁羔羊现代农业产业园被列入了全省第一批20个现代农业产业园的基础上,历届怀仁政府,持续接力,砥砺奋进,连届办会,确实有效地提升羊产业的知名度,提高品牌效应,助推“羊产业”进一步成为该市优势产业和富民产业。

有关数据表明,我国是羊肉生产大国,不是羊肉加工强国。虽说羊肉年产量占世界总产量的3成以上,但与发达国家精深加工率达40%以上相比,我国的这一比例仅不到3%。显然羊肉精深加工市场潜力巨大。

商机无限,产业可兴。作为中国北方雁门关外的第一座县级市——怀仁市借此商机契机,实事求是,因地制宜,积极推进雁门关农牧交错带核心区建设,深度推动肉羊养殖加工产业转型升级、促进农民增收,蹚出一条“养殖带种植、园区促规模、加工提内涵、产业全循环”的羊产业可持续发展路子。

靠山吃山,凭羊吃香。依托羊产业的深厚基础优势,怀仁的羊产业好故事讲出了精彩生动,讲出了鼓舞人心,也吸引了社会各界,绘出了一幅羊业兴牧的宏伟蓝图。怀仁市从最初的“一家一户”式家庭养殖模式,迅速建立起“园区化发展、专业化分工、商品化生产、社会化服务”的现代养殖业新格局。如今的金沙滩、朔美羊、奔康、瑞誉、羴土等22家与羊产业相关联的加工企业,形成了由饲草种植开始,到羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、有机肥加工,然后又回到饲草种植的一条全循环可持续发展产业链条。羊产业应时顺势,在“怀仁羔羊肉”的统一标识下,全市陆续注册了“塞外鲜”“大材地”“朔美·引羊”“桑干河”等16个羔羊肉系列产品商标,先后研究开发出了速冻分割、熟食调理、方便休闲等33个系列168个品种。该市羊产业企业还通过“线下+线上”的方式在北京、天津、上海等全国30多个地区和大中城市设立了“怀仁羔羊肉”销售中心和直销点;在天猫、京东、淘宝、拼多多、阿里巴巴等电商平台建起了51家旗舰店,“怀仁羔羊肉”产品远销全国各地。

养羊大业,饲草先行。羔羊养殖若要多,饲草种植不能少。牲畜长大育肥,必须的吃好草,吃饱草。怀仁羔羊养殖的大规模发展,必然带动当地的饲草种植亩数扩大。一批饲草公司由此顺势而生,基本采用“公司+农户”的种草模式,统一种草、统一播种、统一管理、统一销售,为全市羊产业链的可持续发展夯实起码基础。

羊食草,人食羊,羊生粪,粪育地。山西羴土肥业有限责任公司与怀仁市100多家棚圈养羊户签订有偿收购羊粪合同,严格执行农业部NY525号核准认证,将羊粪变废为宝,年产5万吨高肥效、纯绿色的有机肥,适合于花卉果蔬种植。

这些安全绿色高效的有机肥,重新投入土地,改善土壤和农作物根系生长环境,确保种植、养殖、加工等环节的绿色安全,可以说良性循环的产业链为羊产业注入无限生机。当地相继涌现出多家跻身国家级一流的羊产业龙头企业。

怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司是国家级农业产业化龙头企业、山西省农业产业化重点龙头企业、山西省扶贫龙头企业、中国十佳羊肉品牌……2019年12月30日,该公司成功登陆山西股权交易中心晋兴板;2020年9月,成功通过了供深食品评价,该公司产品统一着装“圳品”标识。企业所有加工原料都要经过排酸处理、精细化生产、全封闭式包装、员工试吃之后才予进入市场,产品深受餐饮行业的追捧和国内外消费者的青睐。连远在海外的阿拉伯国家代表在参加首届中博会时,都点名要“怀仁牌”羊肉。

山西朔美羊肉业有限责任公司,拥有饲草种植加工、种羊研究繁育、羔羊科学养殖、屠宰精细分割、线上线下销售、粪污环保处理等一整套全产业链,综合营收5个多亿。是目前全省分割加工能力最强的羔羊肉生产企业,日生产2000只羊。2019年获得“中国十大羊肉品牌”称号,是山西省优秀企业、A级信用创建单位和农业产业化省级龙头企业。

好东西,才能吃的开。湖羊是浙江湖州的品种,肉质细腻,营养丰富,极其诱人。在朔州、怀仁市政府与山西朔美羊肉业有限责任公司三方合作下,引进了5000只湖羊,截至目前,这个企业自繁自育已经扩群到1.2万只,前景喜人。山西朔美羊肉业有限责任公司总经理申永忠在会场接受记者采访说:从羔羊肉交易大会举办的这几年,他们的客户群体在增加,客户类别也在逐渐地扩展,他们产的鲜肉、白条、冻货,包括熟食产品,已经通过羔羊肉大会的宣传,走向了更多、更广的市场。销售收入这几年基本都保持10%以上的增长。

怀仁以羊兴市,羊眉吐气。从圈地养羊到园区集聚、从单一养殖到深度经营、从传统销售到战略发展上,怀仁市的不少羊产业企业,其产业战略宏图斑斓呈现,前景光明。

     2021年,怀仁市委、市政府立足新发展阶段、贯彻落实“123456”工作布暑,打造“六个百亿级产业集群”,其中包括“百亿级农畜产品和草牧业产业集群”,持续做好园区建设、产业链全循环、企业培育三篇大文章。政府的高瞻远瞩科学决策,规模宏大的产业基础,蓬勃发展的产业集群,“羊产业”一年盛势一年,一年比一年贸易金额大,真正成了大气候。


记者从2021晋北肉类平台怀仁羔羊肉交易大会——产销对接会暨区域公共品牌发布会上获悉,大会为怀仁本土企业和全国各地的客商搭建起接洽、合作平台。采购商和供应商双方现场签订了《意向采购合作协议》,会上共签订种养殖投资意向6个,意向金额22.6亿元;企业间战略合作协议5份;购销协议31份,采购金额5.7亿元,合作共赢,收益颇多。许多外地羊商,皆有同感:怀仁盛会,不虚此行。

 

中国德乡幸福怀仁
走近怀仁,人们的脸上荡漾着发自心底的幸福笑容。且不说政通人和,安居乐业。仅从微处也可窥见一斑,这里的市民乘坐公交车一律免费,出门办事分外惬意。说起家乡怀仁,他们更是热情洋溢地向外地游人数着家珍,有传说,有气候,有物产……

怀仁?有何说道?怀仁老者告诉记者,怀仁历史悠久,人文厚重,是新石器时期人类文明的重要发源地之一。这里唐代为云中县地,辽析云中置怀仁县。传说因晋王李克用与辽太祖耶律阿保机会盟于云州东城,易袍马约为兄弟,取“怀想仁人”之地,及《论语》“怀德里仁”之意而命名。素有“中国德乡、幸福怀仁”“怀德怀礼、怀善怀义”的美誉。

洪涛巍然,桑干流淌,山水之间是一马平川,驰名中外的金沙滩古战场就在怀仁市。前身是怀仁县的怀仁市,1954年7月,与大同县合并,称大仁县。1958年10月,大仁县合并到大同市郊区。1960年1月,改设怀仁区。1964年12月,重新设怀仁县。2018年经批准设立县级怀仁市。

怀仁市,地处中国北方雁门关外,地理位置优越,交通方便,大西高铁、北同蒲铁路过境,208国道等线路纵贯南北,是连结朔州、大同两市的重要节点城市,是京津冀经济圈、晋陕蒙经济圈的重要枢纽城市;这里属于北温带大陆性季风气候,四季分明,年温差大,地广草茂,羔羊养殖历史悠久且优势条件独特,正位于雁门关农牧交错带核心区域。怀仁,资源富集、产业多元,“中国绿豆之乡”“中国特色农产品优势区”“中国养羊第一县”等称号,有知名度和影响力。

    怀仁市的地形呈西北、东南倾斜,东西高、中间低。西部为山区,主要山峰有清凉山、台墩山、两狼山。两狼山最高,海拔最高1854米。中部和东部为平川,是大同盆地组成部分,占全市总面积的77%。

  清凉河、磨道河、鹅毛河三大湿地公园,温柔而湿润的风,拂去县城的喧嚣和忙碌。境内桑干河、浑河、大峪河、小峪河、鹅毛河、口泉河、御河、东湖、西湖、南湖、月亮湾、静雅湖、令公湖…像一把珍珠随意撒在怀仁大地,为这方土地带来轻灵俊秀,增添诗情画意。

   “先有清凉寺,后有五台山”说的是怀仁的重点旅游景区、属管涔山余脉的清凉山旅游区。相传文殊菩萨的第一道场就在此山中。怀仁旅游资源丰富,还有国家4A级风景区金沙滩旅游景区等,省级文物保护单位有:清凉山华严寺砖塔、金沙滩汉墓群、丹杨王墓、鹅毛口遗址、西安古堡、清凉山等。其中,鹅毛口遗址是中国迄今最早农具的发现地。




两狼山生态旅游区位于怀仁市西南洪涛山脉地带。这里地势险要,是内外长城之中险要关隘,自古以来为兵家必争之地。现建有雕窝寺、灯火菩萨庙、当年悬挂杨继业遗体的朝阳阁、寄存杨继业骸骨的红羊洞、寄骨寺、独木桥等多处景点,依山而建,翘角垂檐,雕梁画栋,非常壮观。

走进美丽怀仁,天高地阔、平整皆景,慕名而来的人们总会情不自禁地用手机拍下这如画风景。扑鼻浓香的羔羊肉、精美无比的陶瓷、乌金般的煤炭把怀仁推向了世界,如今从怀仁举办的盛会到怀仁人的内心世界,都让记者看到一种无处不在的欢乐和喜悦。

踏足这片土地,记者切身感受到天地造化无处不在的神奇,广阔无垠的金沙滩成片生态林,是浩瀚的绿色海洋,这道蜿蜒百余里的绿色长龙让成群的牛羊悠闲地吃着肥嫩的绿草,白白胖胖的喜羊羊或许是大自然馈赠怀仁人民德行的物化显照,这些喜羊羊给这方土地上的人民以财富和欢乐,保佑着善良的怀仁人民幸福安康。

基于深厚的历史沉淀,“幸福怀仁”这4个字,不仅是当地百姓众所周知、耳熟能详,心中共同的美好,更成为这片土地被外界广泛认知、高度认可的公共符号、集体品牌。

映入记者眼帘的“幸福怀仁”区域公共品牌logo是这样的一个造型:标识把怀仁市清凉山山体、鹅毛口遗址、地标建筑清凉塔、城水相依等丰富内涵,巧妙融入孔孟仁爱之“仁”字笔画,以清凉山山势的四座山峰,寓意该市构筑“转型新高地、县域新百强、北方新名城、富美新怀仁”之“四新怀仁”,加以古印纂刻“德”字,点明“中国德乡”之称,整个造型体现了怀仁丰富的自然资源、孔孟文化遗产的传承和该市地处雁门关农牧交错带核心区域,特色鲜明,优雅大气,令人难忘。

“幸福怀仁”区域公共品牌的发布,是怀仁市委、市政府借助该市地域、人文、交通、资源等优势,树立大农业高质量发展思维,推动全市农产品高质量发展,对全市农产品整体品牌功能进行角色定位,提升怀仁农产品整体质量水平和品牌形象,抱团发展,板块协同,稳健运营,开发市场的战略新布局和发展新征程。

连续四载,每年九月,政府搭台、企业唱戏,品牌蓄能,政府在推,企业在干。目前金沙滩羔羊肉业股份有限公司、朔美羊肉业有限责任公司、龙首山粮油贸易有限公司、亿诚农业科技有限责任公司、北方陶瓷有限公司、汇通电子商务有限公司共6家龙头企业率先获得了“幸福怀仁”区域公共品牌使用权授牌。

幸福怀仁,人杰地灵。全市33个系列168个品种的羔羊肉产品、21个杂粮品牌等农产品,在2021晋北肉类平台怀仁羔羊肉交易大会——产销对接会暨区域公共品牌发布会上共同拥有一个统一名号:“幸福怀仁”,再启怀仁农产品高质量发展的新征程。

怀仁人民以羊的名义,招商引资,逐年向好。他们热情诚邀全国各地的羊商来怀仁谈羊论道,合作共益。

这既是怀仁人民智慧的结晶,也是怀仁人民德行的显照,更是属于怀仁人民的真正幸福……
 
编辑:程金箱
 
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