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主题:牛气“葱”天!钱塘江边“老葱头”赚大了 毛利超500万 [收藏主题]  
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huinong 发表于:2021/1/4 12:10:00   | 只看该作者 查看该作者主题 楼主 
  2021年,李天根60岁整。
  “老葱头”开着黑色路虎,在2020年最后一天的中午来到自己的大葱地。他和记者约在这里见面。
  “天太冷,土都上冻了。大葱挖不动,过段时间再卖吧。”葱地位于杭州钱塘江南岸,寒潮来袭,西风格外凛冽,山东大葱傲立着,绿油油、肥嘟嘟。
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  这段日子,山东人吃大葱要靠浙江农民
  风太大,穿透衣服,吹得全身发冷。大葱地没有遮挡物,四面透风,根本没法待,还是赶紧躲回车里避寒。
  刚上车,李天根就接到江苏葱友的电话,“哦,你们如东大葱现在已经卖到3.2元一斤啦。我们这里,要过几天后再卖。”
  为何要等?除了天冷葱不好挖,主要原因是,西北风刮着,天放晴,大葱的水分蒸发快,一亩地的葱挖上来,分量至少要少1000斤;另外,元旦之后,浙江的大葱才会褪去辛辣的口感,变得甜糯起来。
  浙江人对大葱的消费很少,本地大葱主要卖到山东。12月山东积雪深,大葱无法自产,江苏、浙江、福建等地的大葱会陆续上市供应山东。一般,江苏大葱12月开卖,浙江大葱元旦后开卖,一直会销到来年4月,而山东本地大葱要5月才能恢复生产。
  浙江葱农有句话是这么说的:接下去的日子,山东人能不能愉快地吃上煎饼卷大葱,主要靠浙江农民啦。
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  葱价“咸鱼翻身”,已破3元/斤
  这几天,山东很多大葱采购商都给李天根打来电话,出的采购价是2.8~3元/斤。
  不过,“老葱头”还是迟迟不肯卖,他目前的心理价位是3元~3.2元/斤。当然,后续市场价会不会涨,不得而知。
  2019年,大葱收购价最高只有0.6元/斤,后来受疫情影响,跌到过0.1元/斤。其实,全国大葱地头收购价不到1元/斤的情况,已经维持3年。李天根去年种了600亩葱,出手最高价是0.5元/斤,这还要亏不少钱。
  今年,全国大葱价格陡然上涨,源于前几年各地农户的透支生产,今年反而种得少了。
  钱塘江南岸的围垦一带的农户,一直有种大葱的传统。
  根据当地农业部门统计,面积最大时,围垦一带曾经种了3万亩大葱。随着城市建设的推进,这些年,大葱种植面积大约维持在1.5万亩,2020年严重萎缩,只剩下4000亩。
  大葱连续几年价格太低,今年很多人都不敢再种。李天根在围垦种了15年大葱,是当地种植面积最大的,今年他也非常保守,只种了200亩。
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  200亩大葱,毛利能超过500万元
  田边收购的大葱都是带泥脚的。山东的买家会加工成净葱,销往零售市场。
  “早知道今年行情这么好,我就多种点了,失算失算。”
  李天根给记者算了一笔账,大葱种植成本为100多万元,包括土地租金、种子、肥料、农药、人工等,其中租金和人工是大头。
  一亩大葱产量为1.1~1.2万斤,李天根最高种过1.5万斤/亩,全国种大葱的最高纪录是1.8万斤/亩。
  李天根估计了一下今年的利润:“200亩大葱可以卖出670万元,除去种地综合成本,毛利应该超过500万元。”
  这样的好行情,好几年没遇到了。记得上一次是2016年,大葱最高卖到3.7元/斤,可惜那一年李天根也只种了200亩。
  “老葱头”打算再过半个月开挖,因为今年全国缺少大葱的大局已定,对接下来的行情,他还是挺看好的。
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  要想葱段白乎乎,需要四次人工培土
  围垦一带,大部分种大葱的农户都种了几十亩,也有三四家拼100亩一起种的,超过100亩的就算大户。
  在当地从事机械租赁生意的喻银锋,也跟风种了几十亩大葱。虽然主业是工程,种葱只是副业,但喻银锋还是很用心在种的。
  去年5月播种,等葱长到15厘米长的时候,要挖起来剪掉叶子,再一根根种回地里。喻银锋要组织几十个工人一起干活。
  我们吃的大葱,葱段白乎乎的,都是靠埋在土地里、不断培土才能变白的。
  大葱根部的土层最后会高出地面50厘米。整个生长季,需要人工培土4次,都是在盛夏作业,辛苦可想而知。
  等到12月,长了大半年的浙江大葱,终于成熟。
  最近,喻银锋天天在朋友圈发自己地里大葱的靓照,等着买家上门采购。按照今年的行情,他算了算,应该能赚200万元。
  (来源:浙江日报 原标题《山东人民翘首以盼 钱塘江边牛气“葱”天》。)
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