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主题:《再剪报》文选(3467)作家与厨师 [收藏主题]  
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liuchuntai 发表于:2019/5/1 13:03:00   | 只看该作者 查看该作者主题 楼主 

《再剪报》文选(3467)

作家与厨师

余 华

  多年前,我和一位厨师聊天。他问我:“怎么才能成为一个好作家?”

  我说:“要想成为一个好作家,先要成为一个好读者。”他又问:“那怎样才能成为一个好读者?”

  我说:“第一,要去读伟大的作品,不要读平庸的作品。长期阅读伟大作品的人,趣味和修养就会很高,写作时自然而然会用很高的标准要求自己;长期读平庸作品的人,趣味和修养也会很平庸,写作时会不知不觉地沉浸在平庸里。第二,所有的作品都存在缺点,包括那些伟大的作品。读的时候不要去关心作品的缺点,应该关心优点,因为别人的缺点与你无关,别人的优点能帮助你提高自己。”

  他点点头,对我说:“做厨师也一样,品尝过美味佳肴的人才能做出好菜。我经常派手下的厨师去其他餐馆吃饭,以提高他们的厨艺。我发现总说其他餐馆的菜不好吃的厨师没有进步,总说其他餐馆的菜做得很好的厨师进步很大。”(摘自《特别关注》)载第811期《再剪报》

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