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主题:核桃开花长出“毛毛虫”人称长寿菜,50元一斤? [收藏主题] 本贴被认定为精华  
nongmin123 当前离线

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nongmin123 发表于:2019/4/10 17:36:00   | 只看该作者 查看该作者主题 楼主 

  大家都听过有长寿村,长寿人,但是大家知道吗?在农村,还有一种野菜,被农村人称为“长寿菜”,城里很难吃到。

  这种长寿菜其实就是核桃花,长相和毛毛虫很相似,大概10几20几厘米长,不知道的人会感到害怕,这些毛虫身体硕大,但却没有太多的花纹,整个一条绿色,懒懒的趴在枝头挂着,一动不动。

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  别看核桃花样子不好看,可是这丝毫不影响它的可食性和好口感。清脆有嚼劲,不管是清炒还是炒肉,或者晒成干菜,都是农村很多人喜欢的一道美食。每年一到春季,不少老一辈的农民朋友都会去野外采摘一些核桃花来吃,而市面上的核桃花更是成为了一种稀罕物,据了解现在核桃花差不多50元左右一斤呢。

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  核桃花虽然味道好,但是在食用的过程中,处理起来也是有点小麻烦的。

  新鲜采摘回来的核桃花,需要把周围毛茸茸的花瓣去掉,只食用花柱,然后放在清水里慢火熬煮半个钟头,这个时候就可以炒来吃了。

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  炒的时候就不麻烦了,切段下锅,用油随手一炒,就可以吃了。炒核桃花、核桃花炒腊肉、凉拌核桃花、干辣椒素炒核桃花等等都是很好吃的。在农村,很多人喜欢用干核桃花炖鸡、炖排骨。

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  核桃花在农村之所以被称为“长寿菜”,除了没有经过农药的污染,更重要的是含有丰富的磷脂,有益于增强人体的细胞活力,有效的降低血脂,胆固醇,预防动脉硬化,可以说是一种纯天然的营养保健食品。这种野菜在城里也有售卖,大家可以买来尝尝哦。

  像核桃花这种长在树上的野菜,大家吃过吗?你都是怎么吃的?

  南皇阳农业

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nongmin123 发表于:2019/4/10 17:45:00   | 只看该作者 查看该作者主题 沙发 
核桃仁很好吃,核桃花也能吃
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  相信很多人都吃过核桃,人们都知道核桃的营养价值非常的高,具有补脑的作用,但有很多人却不知道核桃花也能吃,并且营养价值也不亚于核桃。核桃花即核桃花柱,又称核桃纽,长寿菜,龙须菜,它的样子跟毛毛虫似的。
  核桃花富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、和维生素B,具有补脑、清心明目、定喘润肠之功效。含有丰富的磷脂,有益于增强人体细胞活力,促进人体造血功能,能有效降低血脂,胆固醇,预防动脉硬化。防治脑痛,肾虚腰痛,脚软,虚寒喘咳,大便干结等,是人们的膳食佳品。
  上图是核桃花的真实样子,是不是很像毛毛虫啊。
  核桃,你以为只是好吃?看完后,很多人都震惊了!想知道为什么吗?
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  在我国,核桃很早就被称为“长寿果”和“益智果”。研究发现,核桃能通过延缓神经系统退行性疾病的发生来增强人的体质,从而达到延年益寿的目的。
  相比其他坚果,核桃除含有人体必需脂肪酸等物质外,还富含较多的多酚和抗氧化剂等大量的营养物,更适合中老年人食用。
  常吃核桃,护血管、防血栓
  耶鲁大学科学家对一组30~75岁微胖参试者进行了两项为期8周的“核桃餐研究”。研究人员将参试者分为两组,饮食随意,但是一组饮食中增加了56克核桃,将其作为零食或者与其他食物一起食用。
  研究人员发现,核桃组参试者无一人体重继续增加,而且其血管内皮功能明显改善。血管内皮细胞功能良好,能防止血栓、调节炎症和控制血压,对预防心脏病和控制血糖具有积极意义。
  核桃护血管
  每天半杯核桃,抗氧化、护心脏
  核桃中富含的α亚麻酸(一种欧米伽3脂肪酸)具有抗氧化功效。耶鲁大学研究发现,每天吃半杯(约半个拳头大小)核桃可改善血管功能,有助于降低心脏病风险。
  每天一把核桃,助长寿、防白发
  122岁的图如普·艾麦提老人说,他每天都会抓一把巴旦木和核桃放在衣服口袋里,早饭后、农活间歇、睡觉前,想起来就吃。“人老了,牙口没原来好了,我就把巴旦木、核桃掰碎,仍然每天都吃。”
  另外,英国美发专家马德琳·普雷斯顿表示,核桃富含人体必需的维生素E、欧米伽3脂肪酸及微量元素铜,有利于黑色素的产生。缺铜是白发早生的常见原因。每天吃一把核桃,有助防白发。
  核桃助长寿
  每周吃两次核桃,防糖尿病
  研究发现,每周吃两次核桃,患2型糖尿病的危险降低24%。
  研究人员分析指出,与其他坚果相比,核桃含有大量的多不饱和脂肪酸,它能减轻对胰岛素的抵抗,并降低人们患上2型糖尿病的风险。
  核桃防糖尿病
  每天三个核桃,抗疾病、抗衰老
  研究显示:核桃是最健康的坚果,因为它含有效力最强的能抗疾病和抗衰老的抗氧化剂。每天吃3个就能充分受益。
  每天七个核桃,降脂、防病
  据报道,美国科学家在美国化学协会年会上表示,每天7个核桃可降低血脂,预防多种疾病。
  报道称,核桃富含大量抗氧化剂多酚类物质,能够稳定自由基,预防健康的细胞受到自由基侵害。核桃的多酚类物质含量是杏仁、花生、开心果、榛子、腰果、夏威夷果、巴西坚果以及胡桃的两倍多。
  美国斯克兰顿大学的化学教授乔·文森指出,核桃含有大量蛋白质、纤维、维生素及矿物质,但是人们吃得太少,他认为,每人每天食用7个核桃即可收获潜在的保健效果。
  核桃降脂
  核桃虽好,1种人千万不能多吃!
  核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。
  另外,一般来说,每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右,大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
  核桃被称为“长寿果”和“益智果”,常吃可以增强体质、延年益寿;对保护血管和心脏、预防血栓、抗氧化、抗衰老都很有帮助。
  腹泻的人不宜吃核桃
  一般我们对待核桃的态度就是,把肉给挑出来,剩下的所有的壳全部扔掉。听起来这个过程非常的完美,但是你随手一扔扔掉的可是宝贝!它的名字就叫核桃分心木,顾名思义,就是将核桃肉分开的中间那薄薄的一层。
  大多数人都会跟小编之前一样吧,顺手就扔掉了,却不知道其实它却是个宝!
  分心木的功效
  1、可以治疗阳痿和肾虚
  肾虚
  2、缓解失眠
  可以将分心木泡水,早晨和晚上各喝一杯。
  3、缓解手脚冰凉
  谁家女朋友手脚冰凉的,赶紧的,来一杯啊!
  手脚冰凉
  4、缓解尿频尿急
  5、治疗腰酸
  对于中老年人来说,长期喝核桃分心木泡的水可缓解腰腿酸痛的症状。
  6、治疗妇科病症
  有的女性有白带过多或者月经不正常问题,这个时候她们会通过吃核桃分心木泡水来帮助解决问题,当然,如果你有手脚冰凉问题存在,也可以尝试吃一些来帮助自己解决问题。
  妇科病症
  除了分心木意外还有一个花生片,也是我们常常扔掉的宝贝!花生皮还有几个好听的名字,叫做红帐子和麻屋子。
  它的营养价值非常的高,不仅可以降压降脂还能补血止血,调和脾胃。尤其是处于经期或是孕期和产后哺乳期的女性,花生皮能帮助养血和补血,而且还能生发和乌发喔!
  如果你被冻着了,起了“冻疮”,花生皮也有治冻疮的作用。
  中国养生堂
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admin 发表于:2019/4/10 17:53:00   | 只看该作者 查看该作者主题 藤椅 
  农村里一种叫做核桃花的植物,并不常见,但和黄金一样珍贵  (注:本文为心系农业独家原创内容,侵权必究)
  农村里一种叫做核桃花的植物,并不常见,但和黄金一样珍贵。
  农村地区的人们一直以来都是靠山吃山靠水吃水,农民的生活过得很艰苦,一辈子都在田野里辛苦的劳作,但是大自然也回报给了他们很丰富的食材。各种各样的野菜植物也够农民吃了,近些年来,这些野菜因其丰富的营养价值,也受到了城市的追捧,也给了一些农村的人一些致富的门道。
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  很多人通过卖一些山里的野菜挣了不少钱,这些野菜在农村里很多,也不是什么罕见的东西,但是,在城市里人们可是很少能吃到的,而且野菜的价值也很高,因此,很多城里人不惜大价钱也会购买。在农村里有一种花柱,它营养价值极高,市场价值不菲。
  这种花叫做核桃花,非常的长,大约有二十多米长,绿色的身体带着黑色的点,远远的看上去有点像是毛毛虫的样子。可能很多人觉得这样的东西是不能吃的,那就错了,只是你不知道它怎么吃而且。
  核桃花可以有很多种食用方法,去掉花蕊,只要花径,沁水后捞出来用冷水漂洗浸泡,每天早晚要换水,六天以后就能够看到效果了,花径变得翠白泛黑就可以了,拿出来切成一小段,很简单一点都不麻烦,用动物油脂随手一炒,稍微吸收点水分就可以食用了。
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  核桃花不仅吃起来口感好,而且营养更是丰富,对人体有很大的好处。它含有丰富的磷脂,有益于增强人体细胞活力,促进人体造血功能。
  还能够治疗一些疾病。但是它在农村里并不常见,因此它的价格也是很高的,很多人都愿意花重金来获得,价值堪比黄金,如果家里有种植这种核桃花的,一定要保护它,它今后的价值是非常高的。
  (以上图片来源网络,如有侵权请联系删除)
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