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主题:《再剪报》文选(3226)肠道细菌:健康之友?之敌? [收藏主题]  
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liuchuntai 发表于:2018/9/1 6:24:00   | 只看该作者 查看该作者主题 楼主 

《再剪报》文选(3226)

肠道细菌:健康之友?之敌?

黄 岚

  在我们身体中存在多种细菌,肠道生态系统就像花圃,肠道中花圃是各种细菌家园。近年有不少研究发现,除了有益于人体健康的“善类”之外,肠道内细菌偶尔也会“作恶”,甚至我们心情好坏也会受菌类驱使。看似一个个小细菌,对于人类意义却举足轻重。人和人之间基因组相似度达到99.9%,但体内微生物组相似度仅10%,差异的主要原因,就是肠道菌群。

  在我们的身体里有一个“看不见”的微生物世界---肠道细菌生态系统,细菌种类超过数百种,总量超过100兆。菌群如此庞大,与人体交互关系如此复杂,至今为止,关于肠道菌群仍有诸多悬而未解的难题,很多科学家甚至将肠道细菌称为“人体的另一个器官”,甚至是“另一个你”。组成“另一个你”的细菌数量,甚至比组成“你”的细胞数量还要多,科学界对这“另一个你”的研究从未停歇过。

  虽然身体里居住着很多细菌,其实在保护我们的健康。不但为我们的肠道穿上了一层天然铠甲,避免肠壁与有害物质直接接触;还与肠道免疫系统形成互动,使肠道应对致病微生物的“反导系统”更加强大。还能帮助我们消化,调节我们生理。

  近年来,很多研究表明,肠道细菌和免疫系统之间存在关联,比如说肠道菌是肝脏重要调控因子,利用靶向细菌或可治疗肝癌。但研究同样发现,肠道细菌也可变为健康“威胁者”,与一系列疾病有关,。

  “你”和“我”之间最大的“不一样”,就是彼此身体里细菌的“不一样”。譬如,肥胖者和皮肤皱纹者,两类人群肠内细菌就有很大不同。肥胖者,除了管不住自己嘴巴外,其实最“管不住”的,是身体里的肠道细菌。研究发现,肠内细菌所分泌的物质对人体有重要作用,胖人肠内缺乏多形杆状菌等细菌,这类细菌有防治肥胖作用,能分解我们摄入的食物,以此为营养来源生存下去。

  “人体肠道内菌群分为3类,包括共生菌群、条件致病菌群以及致病菌群。”中山大学生命科学大学院从事微生物学研究的彭宣宪教授告诉记者,除了对人体有益的“共生菌群”外,“条件致病菌群”和“致病菌群”都可能引起肠道疾病,同属于肠道菌群中的“不稳定因素”。“包括肠球菌、肠杆菌等在内的‘条件致病菌群’,在正常情况下对人体无害,而一旦发生菌群失调,会迅速增殖,或从肠道转移到身体其他部位,从而具有侵袭性和致病性。而‘致病菌群’,如沙门氏菌、致病大肠杆菌等,这类细菌本不属于肠道,但一旦误食进入肠道,就会导致腹泻、食物中毒等疾病。”

  目前认为,肠道菌群与人的健康息息相关,很多疾病如腹泻、结直肠癌、营养不良、肥胖等,已经被证明与肠道菌群的失调有关,甚至也和癌症、精神类疾病相关。甚至连抑郁,都与肠道微生物群落失衡有关。研究表明,一些生活方式,比如饮食中纤维素含量低,会增加抑郁的风险,这可能说明肠道菌落跟脑神经病症有关

  彭教授说:“肠道菌群并非遗传自父母,而是后天环境塑造的。”出生前,胎儿在母体子宫内是无菌的;出生后,母亲以及环境中微生物迅速在新生儿肠道定植。喂养方式、抗菌药物应用以及外界环境卫生状况,都会对初生婴儿肠道微生物产生影响。“所以,采用人为手段干预或者改善肠道微生物、防治疾病,是肠道微生物研究重要内容和主要目的。”

  彭教授表示,目前主要手段包括“粪菌移植”和“益生菌产品”的应用。这些微生物可以定植于人体肠道和生殖系统内,改善宿主微生态平衡,以产生确切健康功效。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。虽然可以单独使用,但上述各类微生物组成的“复合活性益生菌”被认为是功能最强大的益生菌产品

  “目前认为,粪菌移植效果远远好于服用益生菌。这是因为肠道菌群与环境相关,粪菌移植的不仅仅是具体的菌群,而是整个健康的生态系统。”

  彭教授表示,保护肠道菌群:酸奶不是唯一选择。饮用酸奶后能否实现所期望的目标,与人体内环境密切相关。我们还可通过平衡膳食和规律作息和饮食,来保护肠道菌群。平衡膳食措施,主要为在保证适宜的蛋白质和脂类摄取量基础上,多吃蔬菜、杂粮等富含纤维素的食物

  最后,彭教授特别提醒:“肠道菌群在与人体长期磨合中,也形成了自己固定的生物钟和食谱。因此,规律作息和饮食,对保护肠道菌群生态也具有重要意义。”

  (摘自《广州日报》) 载第779期《再剪报》

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