果园生草栽培技术

　　果园生草栽培就是在果园株行间选留原生杂草，或种植非原生草类、绿肥作物等，并加以管理，使草类与果树协调共生的一种果树栽培方式，也是仿生栽培形式。果园生草栽培可以结合种植绿肥进行。

　　一、果园生草与果园野生杂草的区别

1、果园人工生草所用的大多为豆科牧草或经过仔细选留的原生杂草，是养地作物，它可以通过生物固氮等方式来培肥地力；而果园野生杂草多为耗地型的禾本科、苋科、藜科等作物，它们不仅不能培肥地力，反而要与果树争肥争水，消耗土壤中的大量养分。

2、果园生草大多根系较浅，植株低矮，匍匐生长，草层多在50厘米以下，覆盖度大，保墒效果好，对果树无不良影响；而果园野生杂草大多根系较深，植株高大，直立生长，株高一般都在60厘米以上，对保持土壤水分作用不大，还要消耗土壤中大量水分和养分，并且对土壤深层的水分和养分吸收较多；而果树的根系较深，主要是吸收土壤深层的水分和养分，因此杂草易与果树生长发生矛盾。

3、因为野生果林动植物共存，所以发展果园养殖也是仿生栽培的重要内容。果园生草是经过筛选的种类，一般营养丰富，干物质中粗蛋白的含量多在16%~17%以上，且含有大量的矿质元素和丰富的维生素，是很好的动物饲料；而果园野生杂草干物质中粗蛋白的含量低，矿质元素和维生素也不如果园生草的含量高，且适口性较差。

　　二、果园草种选择原则

　　果园生草对草的种类有一定的要求，首先所选草类对环境的适应能力要强，栽培容易成活，草种自身栽培管理容易，包括繁殖容易，最好能播种、分株、扦插繁殖兼备；早发性好，生长快，覆盖期长，在与园地杂草共生中有较强的优势；耐割耐践踏，再生能力强；易于被控制，必要时可净除。草种主要是栽培在果园树冠层下，其耐荫性是需要特别注意，病虫害是重要问题，应筛选抗、耐病虫害、病虫害少的优良品种，并且与果树无共同的病虫害或寄主的关系，能引诱天敌，生育期较短。另外，一个优良的草种要在大范围推广应用，还必须对气候和土壤条件具有广泛的适应性。

　　草类的生长速率是决定果园生草栽培是否成功的关键。所选草类作为地面覆盖作物因面对田间杂草的竞争，早期的生长速率是非常重要，它必须在杂草尚未萌出或成长前即能快速达到地面完成覆盖住，不要让杂草有生长的空间。水土保持效应对在坡地果园或有水土流失的地区非常重要，一般要求草种须根发达，固地性强，最好是匍匐茎植物。果树根系一般分布较深，为避免与果树竞争水、养分，应选择浅根性草种，尤以根系集中分布于地表20cm以内最为适宜。

　　增加地面覆盖是果园生草的目的之一，因此覆盖期的长短及后期的掩埋问题亦值得考虑。果树是属于多年生长期性作物，按理说，覆盖作物的生育期越长越有利，最好是多年生，如果有多年生豆科合适的物种或品种，在栽培管理及杂草防除的有效性上还是最佳的选择，但是在合适的物种或品种开发之前，一年生豆科作物生长期达180天以上的品种则不失为最佳的选择，豆科具匍匐固氮能力佳者更有助果树生长促进效果。只有这样才能在春季时播种，而维持春、夏、秋季土表覆盖，冬季来临前植株枯干后，可以不需掩埋，有利冬季进行果园的施肥及整枝作业，当然该作物必须能适应高温多湿环境的栽培。

　　增加土壤有机质、培肥土壤是果园生草栽培的主要目的之一。因此要求草种生长快、产量高、富集养分能力强，易腐烂，有利于土壤腐殖质和有机---无机复合胶体的形成，这样才能从土壤物理、化学、生物性状多方面改善土壤肥力。

　　三、适合果园的草种类
适合果园生草的种类有禾本科的早熟禾、百喜草、剪股草、野牛劲、羊胡子草、结缕草、鸭茅、燕麦草等，豆科的有白三叶、红三叶、紫花苜蓿、扁豆黄芪、田菁、匍匐箭筈豌豆、绿豆、黑豆、多变小冠花、百脉根、乌豇豆、沙打旺、紫云英、苕子等和夏至草、泥胡菜、荠菜等有益杂草。草种最好选用三叶草、紫花苜蓿、扁豆黄芪、田菁等豆科牧草，也用禾本科牧草（如黑麦草、羊茅草等）的，还可用豆科和禾本科牧草混播或与有益杂草夏至草搭配。目前果园常用白三叶、黑麦草、苜蓿、百喜草，介绍如下：

　　白三叶：多年生豆科植物，寿命长，可达10年以上，适宜年降雨量450  mm以上。茎匍匐，自然生长高度25~35  cm。茎节能生不定根，主根入土不深，侧根发达细长，每节根可生出不定根，集中生长在20cm土层内。喜温暖湿润气候，适应性较其他三叶草强，能耐-15～-20℃的低温；耐短时水淹，不耐干旱；适宜的土壤为中性沙壤，最适土壤为pH6.5～7.0，低至4.5也能生长，不耐盐碱；耐践踏，生长恢复力强。年鲜草产量3500  kg/667m2，管理好的可持续生长7年以上，开花早，花期长景观效果好。

　　黑麦草：有一年生和多年生黑麦草。 一年生黑麦草又称多花黑麦草，意大利黑麦草，为一年生或二年生草本植物。须根系，茎直立，喜温热湿润气候，不耐严寒和干热，抗旱和抗寒性较差，耐潮湿，但不耐长期积水。喜欢肥沃的土壤，最适土壤pH值为6.0～7.0。生长期长，生长迅速，刈割时间早，再生能力强，南方一般刈割3～4次，北方2～3次。分蘖多，根系发达，落粒种子自繁能力很强。多年生黑麦草又称黑麦草，宿根黑麦草，牧场黑麦草，英格兰黑麦草。为多年生禾本科植物。适合温暖、湿润的温带气候，耐热性差，在我国南方夏季高温地区不能越夏，耐寒性较差，-15℃时不能很好生长。在我国东北、内蒙古和西北地区不能稳定越冬。根系丛生分蘖，须根发达根系集中在20cm土层内，自然生长高度30-50cm。遮荫对生长不利，对土壤要求较严格，在肥沃、湿润、排水良好的壤土和粘土地上生长良好，也可在微酸性土壤上生长，适宜的土壤pH为6~7。出苗快，苗期短，耐践踏力强。可生长5~6年，年鲜草产量4000kg/667m2。

　　苜蓿：多年生豆科作物。喜温暖半干旱气候，抗寒性强，其耐寒品种可耐-20～-30℃，有雪覆盖时可耐-40℃的低温。高温、高湿对其生长不利。主根粗壮，根系发达，入土达3～6m，能充分吸收土壤深层的水分，故抗旱能力很强。对土壤要求不严格，沙土、粘土均可生长，但最适土层深厚、富含钙质的土壤，适宜的土壤pH为7～8。生长期间最忌积水，连续水淹1～2天即大量死亡，因此要求排水良好，地下水位低于1m以下。耐盐碱，成株能耐0.3%以下的盐分，在NaCl含量为0.2%以下生长良好。自然生长高度30-50cm，年鲜草产量5000kg/667m2，耐践踏及恢复力极强，抗旱性及冬季抗逆性优异。

　　百喜草：多年生禾本科植物，适宜年降雨量750mm以上，匍匐生长，茎粗壮，生长快，根系发达，70%的根系集中分布在30cm内。自然生长高度40~50cm，年鲜草产量2000kg/667m2，匍匐茎再生能力特强，耐践踏力极强，病虫害少，耐高温、耐瘠薄、耐荫、耐盐、极耐旱，尤其适于海滨地区的干旱、粗质、贫瘠的沙地。光照度40%以上生长佳，降至20%也能正常生长。适宜于酸性红壤、砖红壤、黄壤地生长，土壤pH值5.5~7.9为佳。

　　四、果园草类种植

　　果园生草可采用全园生草、行间生草、株间生草等模式，具体模式应根据果园立地条件、种植管理条件而定。土层深厚、肥沃，根系分布深的果园，可全园生草，反之，土层浅而瘠薄的果园，可用后两种方式。在年降水量少于500毫米、无灌溉条件的果园，不宜生草。果树矮化、适度密植，行距为5～6米的果园，可在幼树定植时就开始种草，中等密植的矮化果园亦可生草，高度密植的果园不宜生草而宜覆草。目前，主要提倡行间生草、行内除草，或者自然生草制度。

　　除自然生草进行草类选留外，果园草类可直播和移栽，直播需平整土地，一般以划沟条播为主。移栽需通过用苗床育苗，出苗后禾本科草长至3张叶片以上，豆科草4～5片叶以上，即可移栽。土壤墒情好的不用带土，栽时踩实即可成活。

　　自春季至秋季均可播种，一般春季3～4月份（地温15℃以上）和秋季9月份最为适宜。3～4月份播种，草被可在6～7月份果园草荒发生前形成，9月份播种，可避开果园草荒的影响，减少剔除杂草的繁重劳动。播种量视生草种类而定，如黑麦草、羊茅草等牧草每667平方米用草种2.5～3千克，白三叶、紫花苜蓿等豆科牧草每667平方米用种量l～1.5千克。

　　五、生草果园的管理

　　应当控制草的长势，适时进行刈割（用镰刀或机械割草），以缓和春季与果树争水夺肥的矛盾，还可增加年内草的产量，增加果园土壤有机质。生草最初几个月，不要割，当草根扎深、营养体显著增加后，才开始刈割。一般1年刈割2～4次，灌溉条件好的可多割1次。刈割要掌握留茬高度，一般豆科草要留l～2个分枝，禾本科草要留有心叶，割得太狠就会失去再生能力。一般豆科草留茬15厘米以上，禾本科草留茬10厘米左右，带状生草的，刈割下的草覆盖于树盘上。全园生草的，果园刈割的草就地撒开，也可开沟深埋，与土混合沤肥。生草5～7年后，草逐渐老化，应及时翻压，休闲l～2年后，重新播种。翻压以春秋季翻压为宜，翻耕后，有机物迅速分解，速效氮激增，应适当减少或停止施肥。

　　六、果园生草栽培注意的问题

　　（1）选用草种要因地制宜：白三叶受各地青睐，但白三叶耐旱性差，在我国西北地区大旱时间有时达100多天，而在这样的旱地果园种植白三叶，一般死苗率会在30%以上。因此，应因地制宜选用草种，灌区可选用耐阴湿的白三叶为主，旱地应选用比较抗旱的百脉根和扁茎黄芪为主。

　　（2）播种也要因地制宜：幼龄果园根系还比较浅，树盘上种的草和树根会发生争水、争肥和争呼吸的矛盾，不利于果树正常生长。一般要求幼园，只能在树行间种草，其草带应距离树盘外缘40厘米左右。而成龄果园，可在行间和株间都种草，但在树盘下也不提倡种草。

　　（3）要重视苗期管理：一般种草后，遇到天雨，就应及时松土，逐行查苗补苗，达到全苗。对于稠密的草苗要及时间苗定苗，可适当多留苗。并应结合中耕，彻底清除杂草，以利种下的草茁壮生长。

　　（4）要加强水肥管理：虽然“种草可以保水增肥”，但不能因此而放松了水肥管理。一般来说，除了播种前，施足底肥外，在苗期，还应施富氮速效有机肥以促进草苗早期生长，此外，每年均应使用有机肥以进一步培肥地力。施肥方法可结合灌水施，也可趁雨天撒施或叶面喷施。天旱缺墒时，就要及时灌水。

　　（5）要及时刈割：一般来说，多数生草，播种后的头一年，因苗弱根系小，不宜刈割。可从第二年开始，每年可刈割3~5次。当草长到40厘米左右时，就可刈割。把刈割下的草可覆盖在树盘上，以利保墒。多年生草，一般5年后已老化，就可进行秋翻压，使其休闲1~2年后，再重新播种生草。

　　引自：杨洪强.2005. 有机园艺. 中国农业出版社