农民常年以种植蔬菜为生，而农民们最喜欢吃的食物也就是田间的菜了。在农村有一种菜，它不用农民刻意的去种它就可以自己生长起来。这个菜历史悠久，在我国处于很落后的时期没有食物的时候，人们就开始吃这个菜了。这个菜的名字叫做苦苣菜，农民喜欢叫它苦菜，这个菜的口味就和它的名字一样是苦的，虽然苦但依然不能改变农民们对它的喜爱。农民在吃的方面还是很有研究的，将苦菜放入沸水中煮一下就可以去除它的苦味了。农民喜爱食用苦菜并不是因为它的口感很好，而是因为它有着很好的营养价值。苦菜里含有丰富的胡萝卜素、VB2和维生素C，吃了有着清热解毒的功效。苦菜一般喜欢生长在田野里屋子旁边，它的生长位置一直都能够得到农民们的注意。苦菜的叶子比较的大，一年有两个季节可以吃到这个菜，农民们一般都是采摘它新鲜的嫩叶回来吃，它所有的营养都在叶子里面。苦菜在农村比其他任何蔬菜都要好，农民看见苦菜长在自己蔬菜田里都舍不得拔掉。听说中国几千年的劳动人民都吃过这个苦菜，到了今天农民们也发明了不少苦菜的吃法。苦菜可以新鲜的食用，还可以晒干，腌制苦菜等等吃法。农民们吃苦菜吃的不亦乐乎，城里人看到了也想要一尝究竟可惜城里人花大价钱也买不到这个菜。
moon-fant66 发表于：2016/8/13 20:33:00 | 只看该作者 查看该作者主题
楼主 
支持(0) | 
反对(0)
顶端 
底部
![电子邮件:[ fant66@sina.com ]](http://www.nongmin.com.cn/club/images/email.gif){kind=small}
