我国是世界上蔬菜生产和消费第一大国。近年来，蔬菜发展的速度快，人均蔬菜占有量多，蔬菜消费在不断攀升，国内市场需求还将继续增长，其主要原因是：一是我国人口将继续增长，预计到2015年我国将新增6000多万人，按每天人均消费0.5公斤蔬菜计算，将增加蔬菜消费1096万吨。二是消费呈现多元化格局。我国已进入全面建设小康社会的新阶段，国民消费从温饱型转入营养健康型，中低收入家庭，特别是广大的农村随着收入水平的提高、城镇化步伐加快，蔬菜消费将不断增加。同时，高收入家庭对安全、营养、保健蔬菜的需求将大幅度增长。
  一直以来，蔬菜产业是农民增收的短平快项目，是河北省重点扶持的三大主导产业之一，大力发展蔬菜生产对农业增效、农民增收有着重要意义，全省发展蔬菜生产有得天独厚的地理优势，大力发展蔬菜产业成为农业发展一个紧迫而重要的课题。蔬菜以其速度快、市场好、效益高等优点，而成为我省不少县(市)、乡镇农业结构调整的突破口，新的经济增长点，蔬菜将可能以独有的资源优势和价格优势成为我省农业出口创汇的主导产品之一，发展速度迅猛异常。
  因此，蔬菜发展前景广阔。
  目前蔬菜生产上主要存在“三多三少”问题，即普通菜偏多，精细菜偏少；露地菜偏多，反季节蔬菜偏少；常规技术多，新技术应用少。在流通方面还存在市场发育迟缓，规模小，档次低、功能不全，深加工及贮运等配套体系尚未建立；宏观调控手段乏力，产区流通大多处于自发状态；信息网络尚不健全等问题。
　　今后蔬菜发展的指导思想应是立足国内外市场，争取优势品种或名特品种打入国际市场，拓宽蔬菜创汇之路。蔬菜生产要以品种多样化、优质化、方便化为主要开发方向，尤其对解决春淡、秋缺及受灾补缺问题更为突出。建议要从以下几方面抓起：一是减少露地菜，增加设施菜；二是减少根叶菜，增加瓜果菜；三是减少旺季菜，增加淡季菜；五是减少大陆菜，增加特色菜；六是减少内地菜，增加出口菜；七、无害化生产，“放心”化销售。以此大力促进我省蔬菜产业蓬勃发展。
  石家庄市高邑县农牧局农艺师            孙秀岐