■时间：2011年12月19日
■地点：唐山市丰润区左家坞镇大松奶牛养殖小区
■本报记者 刘畅
■事件：
  唐山市丰润区的左家坞镇大松奶牛养殖小区是丰润区管理比较规范的奶牛饲养小区之一。小区现存栏奶牛380头，并且全部实行机械化挤奶作业。由于大松奶牛养殖小区奶牛规模化饲养的程度很高，对奶牛的科学饲养管理工作也抓得十分严格，如何在冬季寒冷低温的天气里，对奶牛进行安全科学的越冬管理成为了眼下摆在小区奶牛饲养人员眼前的重要课题。为此，唐山市丰润区动物疫病预防控制中心高级兽医师王庆泽老师专程前往左家坞镇，就奶牛的相关冬管技术进行了实地讲解与示范。

  随着人民生活水平的提高，我国奶业近年来发展迅速，奶牛养殖模式和数量发生了很大的变化，奶牛的科学饲养以及疫病防控工作所面临的要求越来越高。冬季寒冷而漫长，又是枯草季节。对于奶牛而言，采食量、产奶量和体重在冬季都会出现下降的情况。如何帮助奶牛顺利度过寒冬，保证甚至提高奶牛生产水平成为了一个突出的问题。王庆泽老师在大松奶牛养殖小区提到的有关内容正是提高奶牛生产的技术关键。让我们跟随王老师的现场讲解，看一看奶牛的越冬管理包括哪些细碎但又十分重要的内容。

1.做好防寒保温

  牛舍内温度一般应保持在8～10℃。在冷空气入侵，气温突然下降时，应及时将牛舍除排气孔外的门窗、墙缝堵严；当外界气温低于零下10℃时，应将奶牛赶入圈舍内过夜，以防冻伤乳头和体能消耗过多，从而影响其产奶量；牛床要多铺垫草，避免畜体与冰冷地面直接接触；对围产期的母牛、新生犊牛、高产牛的圈舍要适当加温，牛舍温度应保持在10～15℃。

2.调节牛舍湿度

  当奶牛进入牛舍后，要保证牛舍内通风干燥，防止牛舍湿气过大和屋面滴水、地面结冰现象发生。当湿度过大时，雾气在屋顶遇冷变成水滴，落在屋内或奶牛身上，容易造成奶牛冬季真菌病的发生，再者奶牛身上潮湿，热量损失会很大，影响产奶量；牛排泄的粪便和污湿的垫草要及时清理，尽可能少用水冲洗地面和牛栏，定期用干锯末等将牛舍地面吸干净，保持圈舍干燥。为避免通风换气时造成牛舍内温度下降，通风换气时间应安排在中午11点至下午14点之间进行，并注意不能让冷空气直吹牛体。

3.饮用温水

  奶牛饮用未经加工处理过的冷水，不仅消耗身体热能，影响产奶量，还容易导致消化不良，从而诱发消化道疾病。因此，冬季奶牛饮水温度应维持在15～25℃。犊牛体温比成年牛高，一般应饮用35～38℃的温水。

4.增加光照时间

  奶牛多晒太阳，可以促进维生素D的产生，增加钙的吸收和骨骼的健壮；太阳的紫外线也可以杀死奶牛体表上的病原菌，减少疾病的发生。因此，在中午阳光充足、气温较高时，可以把牛赶出牛舍，让其在运动场运动、休息。但在运动场活动的时间应控制在6小时以内，最好是上、下午各活动3小时。

5.饲料多样化

  近入冬季后，应及时调整饲料配比，力求多样化。在精饲料的供给方面，蛋白质饲料不变，玉米的供给量要增加到20%～50%，也可增喂全棉籽等能量饲料，从而增加能量饲料的比重；在粗饲料方面，最好饲喂青贮或酒糟等，以此代替夏秋季奶牛采食的青绿多汁饲料。在缺乏蛋白质日粮的情况下，可添加尿素，一般6月龄以上的犊牛日喂30～60克；青年牛日喂70～90克；成年母牛日喂150克。但是，尿素适口性差，可按1%与精饲料混合后拌草饲喂，喂后0.5小时内不要饮水。

6.适量补充矿物质维生素

  冬季青绿饲料缺乏，所以要相对增加饲料中维生素和矿物质等营养成分的含量。钙和磷一般每天可添加5～15克；同时视奶牛体重大小和产奶量高低，每日添加食盐50～100克；另外还应适当添加维生素A、维生素E和微量元素。

7.乳房管理

  冬季挤奶时要用水温在40～50℃的温水把毛巾充分浸湿，充分擦拭乳房，挤奶完毕用干燥的毛巾擦干乳房上残留的水，涂上含有油脂和防冻效果的保护剂，另外如果外界温度过低的话，在牛的躺卧区要铺设垫草，以免发生冻伤。

8.及时清粪

  冬季牛舍及运动场应及时清理粪便，不能积累，防止结冰打滑，否则会影响奶牛的运动和采食，更重要的是怕奶牛滑倒跌伤。

9.增加人工光照

  由于冬季白天短夜间长，特别是牛舍见阳光少，采用人工补照非常关键，因为光照可促进血液循环，增加产奶量。一般泌乳牛的光照每天要达到16小时(舍内安装日光灯)，可以保证奶牛产奶量提高10%以上。

10.运动场垫草

  北方牧场在严寒冬天遇到突然降温或者下大雪时，最好给奶牛运动场垫一层草(玉米秸秆粉碎后即可，其他草也行)，既可给奶牛保温又可以预防乳头的冻伤。

11.严格免疫防疫

  入冬前对牛群必须接种口蹄疫疫苗以及其他预防奶牛传染病的疫苗，要求免疫率要达到100%，防止常规性传染病的发生。

12.驱虫

  奶牛经过夏秋季节的饲养，最容易感染寄生虫病，尤其是消化道寄生虫病最多，危害最大，既影响奶牛健康，又降低奶牛的产奶量。因此在入冬后要立即给奶牛进行驱虫。一般驱虫可选用广谱、高效低毒的伊维菌素或噻苯咪唑等药物，给牛空腹拌料一次喂给，可使奶牛在一个泌乳期多产奶400公斤以上，增奶效果非常显著。

13.圈舍消毒

  冬春季节要做到每天早晚打扫牛舍卫生之后，必须用白石灰喷洒牛舍过道、走廊，进行彻底消毒，防止病原微生物的滋生。同时还要用5%烧碱每周对牛场全面消毒一次，对牛栏、饲槽及用具每周用10%～20%的漂白粉液刷洗一次。禁止外来人员入内，确保奶牛过冬安全。

14.抓好配种工作

  奶牛通常是“夏配春生，冬配秋生”。冬季配种怀胎，可避开炎热夏季产犊，并有利于奶牛获得高产。因此，奶牛养殖户应抓住冬季的大好时机，做好奶牛的配种工作，提高奶牛准胎率，为新生犊牛顺利降生和健康成长打下良好基础。

15.围产期的管理

  冬季奶牛围产期的管理很重要。一是要保持围产期奶牛营养水平，尤其是保证蛋白质、矿物质和维生素的供给；二是要在分娩前开始预防胎衣不下和乳房炎的发生；三是对刚出生的犊牛，要立即用干燥的锯末或干布将犊牛擦干，然后放在火堆旁慢慢使其被毛干燥，并一定让其吃足初乳。犊牛人工哺乳时，应在加热消毒之后冷却至35～37℃时喂给，偏高或偏低都有不良影响。

老师提醒：

  冬季奶牛的饲养管理要注意保温调湿，增强高能量饲料和矿物质、维生素的投入，着力增强奶牛体质，使奶牛的生长环境更加适宜、科学，取得较好的经济效益。